Pasta z awokado

Przepis na 2-3 porcje

• Awokado 1 sztuka
• Ogórek świeży 1/2 szt.
• Cebulka dymka 1 szt
• Czosnek 1 ząbek
• Szpinak świeży kilka liści
• Pomidorki suszone w oliwie 4 szt.
• Chrzan 1/2 sztuki
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Sól, pieprz do smaku
• Kiełki rzodkiewki
• Opcjonalnie: łyżka jogurtu naturalnego

Awokado, cebulkę i czosnek blendujemy na gładką masę. Skrapiamy sokiem z cytryny. Ogórka, pomidory kroimy w kosteczkę. Szpinak siekamy. Wszystko mieszamy ze zblendowamym awokado. Dodajemy chrzan, (jogurt), doprawiamy solą, pieprzem i przyozdabiamy kiełkami.
Podajemy z pieczywem lub grzankami. Na zdjęciu grzanki z chleba z kaszy gryczanej.
Smacznego!