Jajka na sałacie z prażonym słonecznikiem i otrębami
- Jajo 2 szt.
- Sałata zielona 2 garście
- Ogorek zielony lub kiszony Slonecznik nasiona 3 łyżeczki
- Oliwa z oliwek 1 łyżeczka
- Sok z cytryny 1 łyżeczka
- Sól, pieprz do smaku
- Otręby gryczane 4 łyżeczki
- 1 tost (u mnie z chleba gryczanego).
Jaja ugotować na twardo. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Ogórki pokroić w kosteczkę. Przygotować sos z oliwy, soku z cytryny i przypraw. Na talerzu ułożyć sałatę, ogórki i pokrojone w ósemki jajka. Posypać prażonym słonecznikiem i otrębami, polać sosem. Smacznego !