Kokosowe Kulki Mocy z kaszy jaglanej

KOKOSOWE KULKI MOCY Z KASZY JAGLANEJ

• pół szklanki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka (roślinnego)
• 1,5 łyżki miodu
• szklanka wiórek kokosowych
• migdały
• kilka kropel aromatu migdałowego lub waniliowego
• opcjonalnie rum lub likier kokosowy

Kaszę jaglaną przelać na zmianę zimną i gorącą wodą, żeby pozbyć się goryczki. Przepłukaną kaszę zalać mlekiem i gotować, często mieszając, aż kasza wchłonie całe mleko. Do ciepłej kaszy dodać mleko i kokos, wymieszać i z ciepłej masy formować kuleczki. Do środka dodać migdał i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Odstawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce. Smacznego!